第83节
??刚好这时，坐在店里吃煎饼的客人就闻到这股钻鼻子的香味。 ??有人就忍不住问：“老板，这是什么这么香？你们店里也卖么？” ??徐启正一看，就这么三两个客人，干脆就爽快地说：“这是羊蝎子，我外甥女做出来给我们当晚饭吃的。如果客人您不嫌弃的话，也跟我们一起尝尝？不收你们的钱。” ??“这样没问题么？那好，您给我来点吧？”客人们一听有免费羊蝎子吃都很高兴。 ??徐启正干脆就拿了盘子，给每人都捞出两块儿来。 ??“老板，您家这羊蝎子做得真是地道。” ??“嗯，辣的很够味了。” ??“要我说，老板，你干嘛买煎饼？卖煎饼才多少钱？你卖这种羊蝎子绝对有人爱吃。” ??客人在一起捧着徐启正说说笑笑的，徐启正听了这话只是谦虚地笑笑，也没太多表示。 ??可他却把这件事记在心里了，回家就跟陆蓁蓁商量了。 ??“中午晚上，我们店是不是可以考虑做羊蝎子？” ??“秋冬季节，其实最适合吃羊蝎子了。羊蝎子适合温补，又不容易长胖，所以女孩子也很爱吃。”陆蓁蓁很同意小舅舅这个想法的。 ??因为在老家就做过火锅城，徐启正对饭店的原料，人工各个环节都一清二楚。 ??他也盘算着要想在店里做羊蝎子，还真不是不可以。只是，好像人手还是不太够？又想做起来就还得招人，很可能还要找两个专业厨师。 ??陆蓁蓁却接着说道。“我做的羊蝎子大概分成五步，调味，煮，焖，凉凉，最后在加入上汤炖。咱们提前把羊蝎子做好了，凉凉了，等客人点了再一炖，五分钟就能上桌。 ??而且小舅舅，咱们店里完全可以就只做套餐，一小锅羊蝎子，配上一份小菜，小菜客人可以自选，主食可以是饼，也可以是米饭。再配一份酸梅汤或者一份羊杂汤。如果做套餐的话，就是提前准备的工作比较多，在店里加工的时候，相对比较简单，也不需要专业厨师坐镇。” ??“这都被你想到了？”徐启正听了陆蓁蓁的话不禁眼前一亮。这样一看，他们这些人还真是可以先做这个羊蝎子套餐试试的。 ??陆蓁蓁干脆从抽屉里拿出一本美食杂志来。 ??“我从这本美食杂志上看到的呀。小舅舅，你看他们做的这个定食。一碗米饭，一盘小菜，还有一份主菜，一份汤。咱们也可以做这样的羊蝎子定食呀？” ??徐启正这才发现，他外甥女平时没对煎饼店没有提过什么建议。可实际上她却一直在默默研究学习。 ??菜单也好，小菜也好，快餐店的发展也好，正是因为陆蓁蓁不断地学习，她在每次都能在关键时刻给他提出一些创造性的意见。 ??作者有话要说： ??* ??*** ??* ??今天不知道会不会顺利，唉，觉得我要写的实在太多。 ??第44章 ??第044章一叶小船 ??看到陆蓁蓁这样，徐启正突然也升起了一种继续去学习深造的想法。 ??“那我们的店就干脆做羊蝎子定食吧。对了，蓁蓁，如果想要研究开饭店的话，我们该学习点什么呢？”面对聪明又有学问的外甥女，徐启正也没什么抹不开的。 ??“小舅舅，你现在就可以看一些饭店经营方面的书籍。等到有时间了，你完全可以把高中的知识捡起来，报个成考，系统又专业地学一些相关课程。” ??陆蓁蓁一直记得徐启正小时候学习挺好的，他高中时期选择退学纯属无奈之举。 ??如果有机会的话，陆蓁蓁还是希望小舅舅能去深造一下。小舅舅的决定她不好直接干预，却可以潜移默化的影响他。 ??“这……我再考虑一下吧。”徐启正虽然没有马上答应，态度却已经开始松动了。他想要继续发展事业，就要有更多的知识作为支撑。 ??很快，徐启正就开始做羊蝎子定食的准备工作了，他要先找到一个干净卫生，离得又不太远的进货渠道。 ??与此同时，陆蓁蓁开始和小娅开始一起尝试着做一些小菜。 ??小娅真的就像大昭说得那么好，干活勤快，做饭很拿手，性格又很温顺。 ??一天的相处下来，陆蓁蓁和小娅就很投缘。 ??大昭是不管在煎饼店干活有多累，总是能抽时间帮小娅干活，洗菜呀，切菜呀，倒垃圾呀，大昭都抢着干。 ??看着小夫妻俩人甜甜蜜蜜地为幸福生活奋斗，陆蓁蓁也说不清楚，她心里到底有几分羡慕几分嫉妒？ ??不过，她大概是与爱情完全无缘了。不如早日努力奋斗，奔向小康生活。 ??* * * ??徐启找货源的时候，偶然遇见一个刚来北京闯荡的小子，穿着一身水洗布的牛仔，带着一顶鸭舌帽，还背着一个旅行包。 ??徐启正眼瞅着那小子不长心眼，一路走走看看，拿着钱包很豪爽地买东西，就跟乡巴佬进城似的。 ??这牛仔小子不像是来北京找工作奔前程的，反倒像是来旅游的。 ??虽然才来北京不到两个月，徐启正却已经遇见了好几个在北京混不下去，背着行李包回老家的年轻人。 ??北京不止是一个寻梦的城市，也是一个容易梦碎的城市。 ??都不用继续再看下去，徐启正猜这个穿牛仔服的小子大概坚持不到三个月就会回老家。 ??徐启正低下头看着手里的地址，他要去一个比较大的肉制品批发市场，应该是往北走二三百米就到了。