矿区美人养娃日常[八零] 第241节
??她轻咳两声，忍住笑意，“是的，姚处您知道在我们卫家菜里它其实是什么吗？” ??“什么？”姚处长的好奇心已经被吊到了嗓子眼。 ??“火爆茄子。” ??话音落下，空气里静了两秒钟，然后忽然从姚处长胸腔里爆发出一阵豪爽的大笑，可不就是嘛，茄子就是紫色的，爆炒之后软绵入味，入口即化，可不就是绵如云霞吗？ ??“妙啊！实在是妙！”他一双大掌啪啪拍了两下，起身走了两步，心里有种豁然开朗之感。 ??这道菜其实不是卫家菜谱里的，毕竟卫家先祖那个年代是没有金庸小说，没有紫霞神功的，这菜是前几天卫孟喜给孩子们做爆炒茄子，个个交口称赞，说好吃得不得了，比外头饭店的还好吃。 ??当时卫东正好在刷不知道第几遍《笑傲江湖》，忽然就戏称他妈这道菜简直就是紫霞神功，厨艺里的顶级行家的意思。 ??这还没完，卫孟喜清了清嗓子继续道：“还有叫花鸡，凡是看过《射雕英雄传》的，都知道，对吧？” ??姚处长咂吧咂吧嘴，似乎是在回味，或者说憧憬更为准确，毕竟他至今为止还没吃过传说中那黄蓉做的连洪七公都称赞“妙极”的叫花鸡啊……“你会做吗？” ??卫孟喜当然会，当年她的先祖还是龙国最先做叫花鸡的几个名厨之一呢。“您今天有空吗？” ??“有，走，边走边说。”姚处长回办公室拿了钥匙，直接就跳上卫孟喜的大黄发。 ??叫花鸡得是新鲜的小嫩鸡，顺路去金水村买的，回家姚处长先去找许军聊天，卫孟喜就将鸡宰杀处理干净，用卫家独门秘方腌制上，再去后面的荷田里摘两个新鲜荷叶，回来把腌制好的鸡刷上一层蜂蜜辣椒，然后包裹进荷叶里，再糊上一层泥巴，就开始放进灶膛里小火烘烤。 ??烤上一会儿，孩子们就放学了，今天学习不上晚自习，是由小五接回来的，半个月没能好好吃饭的孩子们，一进院里就猛吸鼻子。 ??“妈做啥好吃的？” ??“我闻见荷花的味道。”呦呦摸进厨房，使劲嗅了嗅鼻子，揭开锅盖，锅里只有一锅红烧蹄髈炖花生，香是香，但绝对不是她刚闻见的味儿。 ??卫孟喜笑而不语，先卖个关子，“待会儿你们就知道啦，看看衣服干没，干就收回房。” ??像收衣服，叠衣服，再把衣服放到各自房间里，卫小陆很喜欢干，因为她叠的衣服，总是最整齐，最规则，甚至还能给你叠出个心形来！ ??“好嘞老妈！”小姑娘蹦蹦哒哒，刚要洗手干活，忽然看见老妈在切茄子，切好还用盐巴杀一下水分，不然炒了会出水，口感不太好。 ??“妈妈今儿有什么喜事，这么多道菜？” ??“去，帮我捞个鸡爪尝尝。”自从陆老头病危后，卫孟喜难得见他们开怀，就指指墙角的架子，那上面摆放着一溜儿的瓶瓶罐罐，都是她做的泡菜酸菜啥的。 ??鸡爪是上次出门前泡上的，当时忙着去奔丧，昨晚回来没想起来尝尝味道怎么样，此时一打开，一股酸辣味儿就直冲脑门。 ??“好香呀！”呦呦自己拿一双干净的没沾过油荤的长筷子，夹起一根白白净净的剪掉指甲的鸡爪子，轻轻咬了一口，立马闭着眼睛说：“好吃好吃，我妈的手艺哪有不好吃的？” ??不仅鸡爪酸辣入味，就连泡在里头的芹菜萝卜和青笋条，都是酸爽清脆得很，十分开胃，孩子们一人吃了几根，纷纷叫肚子饿。 ??眼看着半小时后，饭桌上满满登登摆了七八个菜，还全是荤腥，卫东一跳三丈高，“妈今天是啥好日子？咋给我们做大餐呢？” ??“不是啥，家里有客人，待会儿懂点礼貌，知道不？” ??小子眼珠一转，这么说，那就应该是贵客，“在哪儿呢，我去请？” ??“许久治家去吧，记得把他们一家也叫来。” ??“那当然，也不看看你儿子是谁，我办事不用你交代。” ??一会儿，姚处长和许军许久治一起来了，进门就吸鼻子，“真香！” ??“迎春嫂子呢？”卫孟喜一面往饭厅端菜一面问。 ??“我妈妈今天出去开会了阿姨。”许久治白白净净，虽然是单眼皮，但头发自然卷，长得很漂亮。 ??“行，那赶紧的，咱们开饭了。” ??许久治看了看院里，又看了看客厅，再看了看饭厅，没看见几个孩子，就好奇地问：“卫东他们呢阿姨？” ??此时，几个孩子正领着姚处长，蹲在厨房里，围着一个刚从灶膛里扒拉出来的灰黑色的大土块，像是……嗯，像块大石头。 ??可那大石头，又有点不寻常的香味。 ??“这是啥？” ??“叫花鸡。”所有人异口同声的说，顺便猛咽口水，这可把许久治搞糊涂了，怎么大家都知道就他不知道呢，不过下一秒，“怎么这么耳熟，是洪七公那个叫花鸡吗？” ??“正是。”所有人又异口同声的说。 ??许久治立马来了兴致，卫东那些小说他也看过好几本，也跟着蹲在地上，刚伸手，就被呦呦一把抓住，“不能摸，烫手。” ??他其实想说自己不摸，只是好奇想看一下，但被呦呦妹妹这么关切的拦住，他心里又别有一番感动——呦呦对他可实在是太好了，也不枉他小时候给了她那么那么多糖果呀！ ??很快，姚处长等不及了，呼哧呼哧将外层的泥巴摔碎，露出里头已经被烘干成棕褐色的荷叶，一股荷叶独有的清香飘散出来，包括姚处长在内的所有人都深深的长长的吸了一口。 ??“香！” ??等忍着烫再将荷叶打开，里头就是一只被烤成淡淡金黄色的鸡，用卫东写作文的万能句式表达就是——散发出迷人的香味。 ??卫孟喜见他们抓耳挠腮实在等不及了，就只能用刀和剪子按着，随便将鸡肉斩成小块，配上点辣椒面，开饭。 ??卫孟喜刚做了个“请”的手势，姚处长就哗啦夹走一块鸡肉，外皮焦香酥脆，里面的肉却还在流汁儿，嫩得不像话，吃一口唇齿留香，最妙的是那种荷叶和鸡肉原本的香味激发出的淡淡的嫩汁儿，鲜到不像话！ ??他一边吃肉，还一边“嗦”，生怕嫩汁儿流走。 ??第一口，他就竖起大拇指，“真香！” ??孩子们也不客气，你一块我一块，幸好卫孟喜已经提前给老陆留出一个很大的鸡腿了。这人自从回来后，情绪一直很低落，也不知道那天在病房里说了啥，又或者是准备后事这几天跟兄弟姐妹发生争执还是怎么回事，回来后还没说过一句话呢，现在也是让孩子去叫了，回来说他下井了，卫孟喜才不等他的。 ??姚处长吃了几块鸡肉，这才咂吧着嘴，看向酱红色的蹄髈，“这叫啥？” ??“大力金刚腿。”卫孟喜笑着说，因为蹄髈的特点就是劲道有力，吃着十分带劲儿。 ??几个男孩立马哈哈大笑，笑得又是拍桌子又是前俯后仰的，卫孟喜真怕他们会被一口饭给卡住。 ??姚处长尝了一块，咂吧咂吧嘴，真好吃，于是又指着一盆白白的泡鸡爪，“这个呢，肯定不叫泡鸡爪。” ??“九阴白骨爪。” ??众人又是大笑，卫东直接笑出鹅叫声，卫孟喜真是服了他。 ??姚处长也是忍俊不禁，剩下的都是什么“玉龙戏珠”啊，什么“大力丸”啊，“七伤拳”啊……反正，每一道菜，都能在武侠小说里找到出处。 ??卫东这小子上道极了，“那我吃一口这个紫霞神功，是不是内力就要增加一成？吃一颗大力丸是不是就……” ??话未说完，根宝和许久治已经抢着吃了好几口大力丸，开始在那儿发癫要比内力了，卫孟喜真是没眼看。 ??男孩多就是这样，只要一个发癫，所有人都要发癫，最后吃顿饭跟打仗一样，家里吃得乱七八糟，“姚处长让您见笑了，我家这些孩子就是人来疯。” ??“诶，怎么会，我就喜欢你家这小老四，叫卫东是吧？在哪个学校呢？” ??卫小陆忙抢着答，听说是省体校，姚处长竖起大拇指，说他们两口子会培养孩子，个个都出息，以后有的是他们享福的时候。 ??卫孟喜笑着说哪有什么福气可享，以后娶媳妇儿都够他们头疼的，无论哪个年代娶媳妇都得有点“基础”，以前是三转一响，现在是电视机收录机自行车缝纫机，马上就是冰箱彩电洗衣机摩托车了，进入二十一世纪，那就得是房子车子，一般的工人家庭，可不就是要掏干积蓄嘛！ ??“小卫谦虚了，你这个武侠餐厅的生意要是能做起来，到时候我看不仅咱们接待处跟着沾光，就是你这老板也要挣得盆满钵满啊。” ??卫孟喜知道，他这话的意思就是，他同意了。 ??“我敬姚处一杯，谢谢姚处对我们的提携和帮助，我先干为敬。” ??因为不用开车，卫孟喜就能喝点酒，她都这么豪爽了，姚处一个有血性的大男人怎么能不爽快呢，自然是一杯接一杯，又有许军在一旁劝着陪着，吃到后面姚处的舌头都大了。 ??本来，他的酒量也是练出来的，可被两个酒量不小的年轻人劝着，不喝高才怪！ ??最后，卫孟喜让小五送他回家，亲自将他扶上楼，送到家里，交给他家人才返回来的。 ??晚上，老陆回来的时候，卫孟喜已经睡着了，一直到他洗漱完上床，她才迷迷糊糊问：“鸡腿吃了没？” ??身边的人顿了顿，“嗯。” ??“热过没？冷的吃了会拉肚子。”她想起来，这家伙很多次回来，看见留的饭菜都是狼吞虎咽，热都不热。 ??毕竟，他在陆家长大这十几年，在他跋涉三十公里到家后，能有口吃的就是太阳打西边出来了，热的冷的又有什么区别？家里是不会允许他深更半夜用柴火的。 ??卫孟喜转过去，搂着他，“你还没说，这次回去是不是发生什么事了？” ??陆广全的身子就僵住。 ??“是不是根宝爷爷说你什么了？”陆家五个孩子里，他是最出息的，卫孟喜也搞不懂为什么老两口最不待见的却是他。 ??除了他那不尴不尬的老三排行，以及不讨喜的性格，卫孟喜也想不出其它原因，“算了，过去的事就过去吧，人要向前看。” ??老陆不说话，但回抱住她。 ??对于陆家，卫孟喜是恨的，上辈子恨，现在依然恨，但她不会被这种恨影响自己的心情和生活，也不会祥林嫂一般向五个孩子强调她那几年受过的磋磨，孩子虽小，但也记事了，他们会在自己的记忆里找到一种正确对待爷爷奶奶的方式。 ??想着想着，人也迷迷糊糊的，就在她即将再次入睡前一秒钟，老陆忽然道：“他奶奶想把宝儿过继给我们，我拒绝了。” ??卫孟喜的眼睛，立马“唰”一下睁开，睡意一扫而空。 ??联想到这次回去陆老太对他们的态度，不敢来招惹她，就去问五个孩子要不要喝白糖水，要不要喝奶粉，要不要吃罐头，大锅饭的时候还特意挑了几块好肉，捞进根宝他们碗里。 ??这种“偏爱”，三房可从未享受过。 ??难怪啊，卫孟喜就说呢，她这么小心翼翼的讨好，不是怕他们当众在葬礼上给她难堪，更不是为了弥补缺失多年的祖孙情，而是想为宝儿找个好去处。 ??“所以，你拒绝的时候，又吵架了？还是全家乃至全族的围攻？” ??老陆轻轻的“嗯”一声。 ??难怪，老头病危的时候，他只是难过，但等他们去奔丧的时候，看见的就是他的心如死灰。 ??这种情绪的转变，不是对父亲去世的悲伤过度，而是真的对父母的失望吧。 ??这一刻，卫孟喜心疼自己男人。 ??饭店选址定好，接下来事情就很好办了，卫孟喜先是请杨老出面，杨老又请了石兰省内有名的地质水文专家，对湖心岛的安全性做了一次系统的评估，最终结果是——除非是遇到大地震堰塞湖，否则湖心岛不会被淹，可要是连高出河床三四米的湖心亭都被淹没的话，那整个书城市也都得泡到水下了。 ??所以，安全性是毋庸置疑的。 ??拿到权威专家出具的报告，卫孟喜换回了一纸盖了红章的土地使用审批书，书城市城南区土地管理局同意将湖心岛整整八百平米的水平面以上区域给她使用，这就是接待处出面才能拿到的，卫孟喜相信光凭她个人的话，没门儿。 ??资质和土地都有了，那接下来就是把当时跟着自己一起张罗卫家宴的几名元老叫来，开始商量饭店的事，合众人之力出了一份策划书，从饭店修建、装修、菜品设计到服务特色，都有了详细的计划和标准。 ??当然，卫孟喜自己就是做餐饮的，上辈子也做出好几个饭店，有她掌着调子和方向，计划书是十分靠谱的，甚至都不用再三斟酌讨论，一次过。 ??接下来，就是照着这份策划书，开始分工，装修就由黎安华和胡小五负责，他俩在外面跑的时间最多，认识的人也多；菜品设计则是卫孟喜和侯爱琴张大娘一起商量着来，为此她还交给卫东根宝一个任务；特色服务则由吕丽萍和薛明芳一起负责，她俩现在也不争谁正谁负了，因为大家都叫她们经理，工资上也没区别，卫家宴真正能做主的其实是侯爱琴。 ??她俩啊，现在是彻底认清现实放弃挣扎了，这争来争去，不也就是个打工人？老板最信任的永远是那头“大黑熊”。 ??任务分派下去，卫孟喜就忙得脚不沾地，每天不是在视察工地就是在视察工地的路上，那她交给卫东根宝的任务是什么呢？ ??就是把他们那一屋子的武侠小说里，凡是出现过的武林帮派名字、武功招式和美食佳肴全部整理出来，给她做个小册子。 ??他俩一乐：世界上还有这等好事？！ ??当然，卫孟喜也不允许他们占用学习时间来整理，都是每个周末，一人整理一本。那些小说都被他们翻了不下三四遍，尤其是哪个门派的招牌武功，哪本秘诀，他们是如数家珍，反正找到毛边最多的地方绝对不会有错。 ??花了三个多月，等饭店大体轮廓盖出来之后，他们的小册子也整理完成了。